PFLAUMENMUS KÄSEKUCHEN

Wer kann schon einem Kuchen widerstehen, der außen knusprig, innen cremig und fruchtig zugleich ist? Dieser Pflaumenmus Käsekuchen vereint saftigen Quark, aromatisches Pflaumenmus und einen knusprigen Haferkeksboden – und zack, schon ist der Nachmittag gerettet!

Perfekt für alle, die Lust auf ein kleines Verwöhnprogramm haben, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Easy, lecker und so richtig

„ health, fresh & easy " – du wirst ihn lieben!

Pflaumenmus Käsekuchen

Pflaumenmus Käsekuchen

Zutaten für eine Ø 20 cm Springform

KEKSBODEN

150 Gramm selbstgemachte Haferkekse

60 Gramm Butter flüssig

FÜLLUNG

500 Gramm Quark

200 Gramm Frischkäse

70 Gramm Rohrzucker

30 Gramm Kartoffelstärke

2 Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zitronenabrieb

TOPPING

180 Gramm Pflaumenmus

Zubereitung

1. Für den Boden Kekse fein zerkrümeln, mit geschmolzener Butter mischen, in die mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kaltstellen.

2. Für die Füllung Quark, Frischkäse, Eier, Rohrzucker, Kartoffelstärke und Zitronenabrieb cremig verrühren. Auf den Keksboden geben.

3. Den Pflaumenmus löffelweise auf die Quarkmasse geben und mit einer Gabel marmorieren.

4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober - / Unterhitze ca. 50 - 55 min. backen.

5. Den Kuchen im leicht geöffneten Ofen auskühlen lassen, damit er nicht reißt.

   
   
   
   

   Nährwerte für 100 Gramm

   
   

   • Kalorien: ca. 250 kcal

   • Eiweiß: ca. 10 g

   • Fett: ca. 11 g

   • Kohlenhydrate: ca. 28 g

   • davon Zucker: ca. 15 g

   • Ballaststoffe: ca. 2 g

Es gibt Kuchen, die sind einfach nur lecker – und dann gibt es diesen Pflaumenmus-Käsekuchen. Er bringt ein kleines Stück Herbst auf den Tisch, zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht und macht den Kaffee am Nachmittag gleich doppelt so schön.

Einfach backen, genießen und sich selbst ein kleines „Ich hab’s gut!“ gönnen.

ab in den Ofen