RÜHREI MIT LACHS

Starte deinen Tag frisch, leicht und voller Energie! Dieses Rührei mit zarten Lachswürfeln ist der perfekte Mix aus Protein, gesunden Fetten und frischen Aromen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Frühstück, das nicht nur schnell geht, sondern auch richtig gut tut – für Körper und Geist. Frühlingszwiebeln und Dill bringen eine extra Portion Frische auf den Teller, während der Lachs deinem Frühstück eine Extraportion Omega - 3 liefert. Einfach, gesund und so lecker, dass du jeden Morgen Lust auf mehr bekommst!

Rührei mit Lachs!

Rührei mit Lachs

Zutaten für 2 Personen

4 Eier ( L )

200 Gramm frischen Lachs gewürfelt

1 Stange Frühlingszwiebel

1 Teelöffel Kokosöl

1 Spritzer Zitronensaft

Dill

Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Eier mit Salz & Pfeffer verquirlen.

2. Eine Ø 22 cm Pfanne mit Kokosöl erwärmen und die

   Lachswürfel und die kleingeschnittene Frühlingszwiebel

   bei mittlerer Hitze kurz anbraten.

3. Eier darüber gießen, stocken lassen und rühren.

4. Mit Dill, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Nährwertangabe pro 100 g

• Kalorien: 169 kcal

• Kohlenhydrate: 0,8 g

• davon Zucker: 0,3 g

• Eiweiß: 16,7 g

• Fett: 11 g

• Ballaststoffe: 6 g

Power Frühstück in Minuten: Protein trifft Frische

Und schon bist du bereit für einen energiereichen Start in den Tag! Dieses einfache Rührei mit Lachs zeigt, dass gesundes Frühstück nicht kompliziert sein muss. Probiere es aus, spiel mit Kräutern oder Gewürzen und mach dein Morgenritual zu etwas, auf das du dich wirklich freust.

Health, fresh & easy