EASY OFEN GNOCCHI MIT SPARGEL

Crispy Gnocchi, grüner Spargel, Tomaten und cremiger Feta – mehr braucht es manchmal nicht. Dieses schnelle Ofengericht ist die perfekte Kombination aus frischen Zutaten, mediterranen Aromen und unkomplizierter Zubereitung. Ideal für stressige Tage, an denen es gesund, lecker und vor allem einfach sein soll.

Mediterranes vom Blech

Easy Ofen Gnocchi mit Spargel

Zutaten für 3 Personen

400 Gramm Gnocchi

750 Gramm Spargel grün

400 Gramm Cocktailtomaten

200 Gramm Schafskäse

MARINADE:

3 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen gehackt

Salz & Pfeffer

Paprikapulver

Thymian

Zubereitung

1. Die Marinade vorbereiten und die Gnocchi marinieren.

2. Spargel waschen und ca. 3 cm vom holzigen Ende abschneiden.

3. Spargel in 4 - 5 cm Stücke schneiden.

4. Cocktailtomaten halbieren.

5. Bis auf den Schafskäse, alles auf ein Backblech mit Backpapier

   geben und vermischen.

6. Bei 200 Grad Ober - / Unterhitze 20 min. backen.

7. Schafskäse zerkrümelt auf dem Blech verteilen und weitere

   10 min. backen.

Nährwertangaben pro 100 Gramm :

• Kalorien: 96 kcal

• Eiweiß: 3,5 g

• Fett: 4,9 g

• Kohlenhydrate: 10,3 g

• Ballaststoffe: 1,5 g

Ofen Gnocchi mediterran

„Diese Ofen Gnocchi mit Spargel, Tomaten und Schafskäse sind genau das richtige Gericht für alle, die es unkompliziert, aber trotzdem besonders mögen. Während alles im Ofen langsam goldbraun wird, füllt sich die Küche mit diesem herrlich mediterranen Duft – und genau dann weiß man: gutes Essen muss nicht kompliziert sein. Perfekt für einen entspannten Feierabend, ein gemütliches Wochenende oder einfach immer dann, wenn es schnell gehen soll und trotzdem nach mehr schmecken darf. Lass es dir schmecken und fühl dich frei, das Rezept ganz nach deinem Geschmack abzuwandeln – genau darin liegt ja der eigentliche Zauber beim Kochen.“