KÜRBIS FETACREME & PASTA

„Diese aromatische Kürbis - Feta - Creme verbindet zarten Hokkaidokürbis, fruchtige Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch mit würzigem Schafskäse und duftendem Rosmarin zu einer herrlich cremigen Mischung.

Kürbis trifft Pasta = cremige Soße

Kürbis Fetacreme

Zutaten für 3 Personen

500 Gramm Hokkaido Kürbis gewürfelt

250 Gramm Tomaten gewürfelt

200 Gramm Schafskäse gewürfelt

150 Gramm rote Paprika gewürfelt

150 Gramm Zwiebel gewürfelt

2 Knoblauchzehen

Salz & Pfeffer

Rosmarin

2 Esslöffel Olivenöl

300 Gramm Vollkornnudeln

Zubereitung

1. Alle Zutaten ( außer die Pasta ) miteinander vermengen und in eine Ofenform geben.

2. Bei 180 Grad Ober - / Unterhitze ca. 20 - 25 min. backen.

3. Mit einer Stäbchenprobe prüfen, ob das Gemüse weich ist.

4. Alle Zutaten in einen Food Processor / Mixer geben und pürieren.

5. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

6. Pastasoße in einen Topf geben, 100 ml Nudelwasser hinzufügen und

   nochmals erwärmen.

Nährwerte pro 100 g mit Vollkornnudeln

• Kalorien: 96 kcal

• Kohlenhydrate: 11,6 g

• Protein: 3,4 g

• Fett: 4,7 g

Nährwerte pro 100 g ohne Nudeln

• Kalorien: 90 kcal

• Kohlenhydrate: 8,0 g

• Protein: 3,0 g

• Fett: 5,5 g

„Vollkornnudeln sind die perfekte Grundlage für einfache, gesunde Alltagsgerichte – nährstoffreich, sättigend und in wenigen Minuten zubereitet. Kombiniert mit meiner frischen Kürbis - Feta - Creme entsteht ein vollwertiges Wohlfühlgericht, das nicht nur farbenfroh aussieht, sondern auch lange Energie liefert. Genau die Art von Meal, die zeigt, wie unkompliziert gesunde Küche sein kann:

„Gesund, schnell zubereitet und wirklich köstlich."

fertige Kürbis Fetacreme