ERDBEERTRAUM IM GLAS

Zuckerfrei genießen mit natürlichen Zutaten & sommerlich leichter Frische.

Fruchtig, frisch und cremig – ein Dessertgenuss ganz ohne Reue.

Sommer im Glas: Erdbeer - Cheesecake ohne Zucker

Wenn der Sommer ruft, dürfen Erdbeeren nicht fehlen. Ihr süß - säuerliches Aroma bringt nicht nur Farbe, sondern auch pure Lebensfreude auf den Teller – oder in diesem Fall ins Dessertglas. Dieses fruchtige Erdbeer-Cheesecake - Dessert ist die perfekte Kombination aus cremiger Leichtigkeit und natürlicher Süße. Ganz ohne zugesetzten Zucker kommt es aus, denn Datteln und Erdbeeren liefern auf ganz natürliche Weise die nötige Süße. Der Boden aus Haferflocken, Mandeln, Datteln und einem Hauch Vanille wird durch eine samtige Frischkäse-Quark-Creme ergänzt, während das intensive Erdbeerpüree den Sommergeschmack vollendet. Ideal für warme Tage, kleine Feste oder einfach zum Genießen ohne Reue – und das sogar low carb und sättigend durch MCT-Öl.

Erdbeertraum

Zutaten für 4 Gläser

HAFER DATTELTEIG :

40 Gramm Haferflocken

40 Gramm Datteln, entsteint

40 Gramm Mandeln

6 Gramm MCT Vanille Öl

QUARKCREME :

200 Gramm Frischkäse

150 Gramm Quark

15 ml Mineralwasser

3 Gramm MCT Vanille Öl

3 Gramm Vanilleessenz

ERDBEERPÜREE :

260 Gramm Erdbeeren

5 Gramm MCT Vanille Öl

TOPPING :

2 Erdbeeren

Mandelblättchen

Zubereitung

1. Für den Hafer Dattelteig : Haferflocken, Datteln, Mandel und MCT Vanille Öl miteinander pürieren.

2. Frischkäse, Quark, Mineralwasser, Vanilleessenz und MCT Vanille öl mit dem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren.

3. Die Erdbeeren waschen, Stiel entfernen, klein schneiden und mit dem MCT Vanille Öl pürieren.

4. Vier Dessertgläser vorbereiten und je 20 Gramm Hafer Dattelteig einfüllen.

5. Nun ca. 40 Gramm der Quarkcreme darauf geben.

6. Als dritte Schicht ca. 40 Gramm Erdbeerpüree darauf schichten.

7. Restliche Quarkcreme & Erdbeerpüree verteilen.

8. Zuletzt den Hafer Dattelteig. Mit einer halben Erdbeere und Mandelblättchen verzieren.

9. Mindesten 2 Stunden kühlen.

   
   

Nährwertangaben pro Glas (bei 4 Portionen) :

• Kalorien: ca. 260 kcal

• Fett: ca. 18 g

• Kohlenhydrate: ca. 13 g (davon Zucker natürlich vorkommend)

• Eiweiß: ca. 8 g

  
  

Hinweis: Werte können je nach verwendeten Marken leicht variieren.

Das Dessert kann man gerne am Vortag zubereiten. Es schmeckt durchgezogen fast noch besser !