QUARKAUFLAUF MIT ERDBEEREN

Fruchtig, cremig und voller Protein: Dieser Quarkauflauf mit Erbeeren ist das perfekte Rezept für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, ohne dabei auf gute Nährwerte zu verzichten. Frische Erdbeeren treffen auf Quark, Hüttenkäse und Eier und werden im Ofen zu einem wunderbar saftigen Auflauf gebacken. Ob als Frühstück, Meal - Prep oder leichter Nachtisch – das Rezept ist schnell vorbereitet, sättigend und kommt mit wenigen Zutaten aus.

Quarkauflauf mit Erdbeeren

Quarkauflauf mit Erbeeren

Zutaten für 17 x 24 cm

350 Gramm Erdbeeren

300 Gramm Quark

200 Gramm Hüttenkäse

3 Eier ( L )

30 Gramm Kokossirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

20 Gramm Kartoffelmehl

Zubereitung

1. Alle Zutaten ( außer die Erdbeeren ) miteinander verrühren.

2. Erdbeeren waschen, vom grün befreien und

   klein würfeln. Unter den Quark rühren.

3. Den Auflauf bei 180 Grad Ober - / Unterhitze 45 min. backen.

Nährwertangabe pro 100 Gramm :

• Kalorien: 110 kcal

• Eiweiß: 9 g

• Fett: 5,0 g

• Kohlenhydrate: 5,0 g

• Ballaststoffe: 3,0

Ob warm direkt aus dem Ofen oder gut gekühlt am nächsten Tag – der Erdbeer-Quark-Auflauf schmeckt einfach immer. Durch die einfache Zubereitung und die proteinreichen Zutaten eignet er sich perfekt für den Alltag, als gesundes Frühstück oder als leichter Snack zwischendurch. Viel Freude beim Nachbacken!