DINKEL JOGHURT KAROTTEN BRÖTCHEN

Diese Dinkel Joghurt Karotten Brötchen sind außen herrlich knusprig und innen überraschend saftig – genau diese Kombination macht sie so unwiderstehlich. Der cremige Joghurt und die fein geriebenen Karotten halten den Teig wunderbar feucht, während der reichhaltige Körnermix für Biss, nussiges Aroma und eine rustikale Kruste sorgt. Jedes Brötchen ist ein kleines Kraftpaket, das lange sättigt und gleichzeitig unglaublich lecker schmeckt – perfekt zum Frühstück, als Snack oder einfach zwischendurch.

So saftig, so knusprig, so gut: Dinkel Joghurt Karotten Brötchen deluxe

Dinkel Joghurt Karotten Brötchen

Zutaten für 10 Brötchen

300 Gramm Dinkel Vollkornmehl

200 Gramm Dinkelmehl fein

350 Gramm Joghurt türkisch

150 Gramm Karotten geraspelt

40 Gramm Leinsamen

40 Gramm Kürbiskerne

40 Gramm Sonnenblumenkerne

30 Gramm Sesam

10 Gramm Salz

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

2 Esslöffel Wasser

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.

2. Alle Zutaten bis auf die Karotten miteinander

   verrühren.

3. Karotten mit den Händen unter kneten.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

5. Den Teig zu 10 Brötchen a 120 Gramm formen,

   dabei die Hände etwas anfeuchten, da der Teig etwas

   klebrig ist.

6. Die Brötchen etwa 30 min. backen. Stäbchenprobe:

   Bleibt kein Teig mehr kleben, sind die Brötchen fertig.

Nährwertangabe pro 100 g

• Kalorien: 256 kcal

• Kohlenhydrate: 33,7 g

• davon Zucker: 2,1 g

• Eiweiß: 9,7 g

• Fett: 9,8 g

• Ballaststoffe: 5,1 g

Wenn gesund einfach nur lecker schmeckt – homemade Körnerbrötchen!

Diese Brötchen zeigen, wie einfach es sein kann, sich selbst etwas Gutes zu tun: natürliche Zutaten, vollgepackt mit Nährstoffen, Ballaststoffen und Geschmack. Jeder Bissen liefert Energie, Wohlgefühl und ein kleines Stück Achtsamkeit im Alltag. Ob zum Frühstück, als Snack oder unterwegs – sie sind eine köstliche Erinnerung daran, wie wertvoll selbstgemachte, ehrliche Lebensmittel sind. Genieße sie mit jedem Bissen und tu deinem Körper etwas richtig Gutes.