AVOCADO - EI - AUFSTRICH

Es braucht nicht viel, um etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen – und dieser Avocado - Ei - Aufstrich ist der beste Beweis dafür. Mit nur wenigen, natürlichen Zutaten entsteht ein wunderbar cremiger Mix aus Avocado, Ei und Kefir, verfeinert mit einer leichten Senfnote und frischem Dill. Schnell gemacht, vollwertig und super vielseitig: perfekt für alle, die gesund genießen möchten, ohne lange in der Küche zu stehen. Ein kleiner Aufwand, der sich geschmacklich groß auszahlt!

Avocado + Ei = Love in a Bowl

Avocado - Ei - Aufstrich

Zutaten

1 Avocado reif

4 Eier gekocht

80 Gramm Kefir

1 Teelöffel Senf

1 - 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst

Dill

Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Avocado vom Kern und der Schale befreien.

2. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.

3. Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.

4. Alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken

   & genießen.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

• Kalorien: 139 kcal

• Kohlenhydrate: 4,5 g

  davon Zucker: 1,2 g

• Eiweiß: 7,4 g

• Fett: 10,7 g

• Ballaststoffe: 2,0 g

Die Avocado ist längst mehr als nur ein Trendfood – sie zählt zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt und ist besonders beliebt in der gesunden Küche. Ihre cremige Konsistenz verdankt sie hochwertigen, einfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur lange satt machen, sondern auch das Herz - Kreislauf -System unterstützen können. Dazu liefert sie wertvolle Mikronährstoffe wie Kalium, Vitamin E, B - Vitamine und Antioxidantien, die Zellschutz, Hautgesundheit und Energiehaushalt fördern. In Kombination mit proteinreichen Zutaten wie Ei entsteht ein ausgewogenes, nährstoffdichtes Gericht, das gesund, wohltuend und überraschend simpel ist. Ideal für alle, die bewusst genießen und ihrem Körper etwas Gutes tun möchten.