BELGISCHE LOW CARB APFELWAFFELN

Außen leicht knusprig, innen weich und saftig: Diese belgischen Waffeln sind die perfekte gesunde Alternative zum klassischen Rezept. Dank Mandelmehl, Quark und frischen Zutaten kommen sie ganz ohne raffinierten Zucker und herkömmliches Mehl aus – und sind dabei angenehm sättigend und proteinreich.

Ob zum Frühstück, als Snack oder süße Mahlzeit zwischendurch: Die Low Carb -Waffeln lassen sich schnell zubereiten und schmecken besonders lecker mit frischen Erdbeeren als Topping.

Apfelwaffel mit Erdbeeren

Low Carb Apfelwaffeln

Zutaten für 4 belgische Waffeln

2 Eier ( L )

70 Gramm Quark

70 Gramm Mandelmehl

50 Gramm Apfel gerieben

15 Gramm Kokossirup

7 Gramm Natron

7 Gramm Vanilleextrakt

1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst

TOPPING :

Erdbeeren

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit dem Mixer verrühren.

2. Ein Waffeleisen vorheizen und mit etwas

   Kokosfett einreiben.

3. Je Waffel ca. 2 Esslöffel Teig in das Eisen geben

   und ca. 3 - 4 min. backen.

Nährwertangabe pro Waffel :

• Kalorien: 128 kcal

• Eiweiß: 12 g

• Fett: 5,0 g

• Kohlenhydrate: 6,0 g

• Ballaststoffe: 3,0

belgisches Waffeleisen

Schnell gemacht, proteinreich und herrlich fluffig: Diese belgischen Low Carb -Waffeln sind perfekt für alle, die gesund genießen möchten, ohne auf Süßes zu verzichten. Viel Spaß beim Nachbacken!