Willkommen & schön, dass du hier bist!

Ich bin die Gründerin von Health, Fresh & Easy – und ich glaube daran, dass gesunde Ernährung einfach, frisch und lebensfroh sein darf. – dein Blog für frische, gesunde und natürliche Ernährung.

​

Ich bin 2009 ausgewandert nach Norwegen – auf der Suche nach mehr Ruhe, Natur und einem Leben ohne Stress. Heute lebe ich zwischen Fjorden, schönen Bergen und ganz viel Hygge.

​

​​​Schon seit meiner Jugend faszinieren mich gesunde Ernährung und bewusster Lifestyle.
Aber ich habe schnell gemerkt: Im Alltag muss es auch unkompliziert bleiben!
Deshalb teile ich hier einfache Rezepte, kleine Alltagstipps und Motivation für ein entspanntes, gesundes Leben.

​

 Ich habe mich intensiv mit Lebensmitteln, Nährstoffen und Kalorien beschäftigt, aber nicht, um Diäten zu folgen – sondern um zu verstehen, was meinem Körper wirklich gut tut. 

​

Ich möchte zeigen, dass gesunde Ernährung Spaß machen kann – und dass du dabei immer du selbst bleiben darfst.

Für mich bedeutet gesunde Ernährung: frisch, einfach und bewusst genießen, ohne Verzicht, aber mit klugen Entscheidungen.

 

Meine Ernährungsphilosophie

​

 🍅Frische & natürliche Zutaten: Ich koche mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln, weil ich wissen möchte, was wirklich auf meinem Teller landet. Täglich stehen bei mir frisches Obst und Gemüse auf dem Speiseplan.

🍯 Natürliche Süße statt Industriezucker: Ich verwende keine künstlichen Süßstoffe oder raffinierten Zucker, sondern setze auf Dattelsirup, Honig, Kokosblütenzucker & Co.

🌾 Alternative Mehle statt Weizen: Ich backe lieber mit Dinkelmehl, Roggenmehl, Hafermehl, Kokosmehl oder Mandelmehl, da sie mehr Nährstoffe enthalten und oft besser verträglich sind.

🥑 Gesunde Fette: Avocados, Lachs, Nüsse & hochwertige Öle gehören fest in meine Küche – denn Fett ist nicht der Feind, sondern ein wichtiger Baustein für unsere Gesundheit!

 ☯️Bewegung gehört dazu: Neben der Ernährung ist auch Bewegung ein wichtiger Teil eines gesunden Lebensstils. Es muss nicht immer ein intensives Workout sein – schon ein Spaziergang an der frischen Luft tut Körper und Seele gut!

 

Was dich auf meinem Blog erwartet

​

🔹 Leckere & einfache Rezepte – von schnellen Frühstücksideen bis zu kleinen Inspirationen für mehr Wohlbefinden. 
🔹 Ernährungswissen & Tipps – für eine bewusste und nachhaltige Ernährung
🔹 Motivation für einen gesunden Lebensstil – kleine Veränderungen mit großer Wirkung
🔹 Meal-Prep & Alltagstipps – damit gesunde Ernährung stressfrei bleibt

​

Ich möchte dir zeigen, dass gesunde Ernährung kein Verzicht bedeutet, sondern Genuss mit gutem Gefühl!

Ich freue mich, dich auf dieser Reise zu begleiten – lass uns gemeinsam gesund, frisch & einfach genießen!